栗原市の名物「ボストンパイ」地元でも結構有名です。UFOみたいな形とズッシリ思い重量感。外側の生地はパイですが中はしっとりとしたカステラで、どこか懐かしく優しい甘さのスイーツです。一度食べたら絶対やみつきになります。ただ、とても入手困…

房州と言えば、びわとかが有名なのですが、それより亀屋のたいせんべいが美味しいです。たいせんべいと言っても鯛の形をしたおせんべいで、うるち米のおせんべいではなく、小麦から作られたおせんべいです。味は甘くて、パリっとちょっと固めです。子ど…

お気に入りのスイーツです。 海産系の特産にあさりがありますが、この最中はそれを模したものです。 大きさはかなり大きいホンビノスといった体で、しっかり貝の形をしています。 最中ですから当然上と下から餡を挟んであり、本来の食べ方では…

富士市の銘菓店「御菓子庵田子の月」のヒット商品。富士山に見立てた洋菓子で、雪にホワイトチョコレート、山頂にコーヒー味の豆チョコ、スポンジも中のカスタードクリームも甘すぎず、子供から大人まで親しめる味だと思います。

初霜が降りた朝、地面を踏みしめた時のあの音、あの感触。パイを食べた瞬間の「サクッ」とした食感とイメージを重ね、『霜だたみ』と名付けました。サクサクに焼き上げたチョコレートパイで当社特製モカホワイトチョコクリームをサンドしています。