晩白柚は、柑橘類の一種です。柑橘類の中では最も大きいものになります。香りがよく、味も酸味と甘みが程よく合わさって、とてもおいしいです。晩白柚はとても日持ちのする果物ですので1か月ほどは大丈夫です。ただし、低温の環境に置いておくのはよく…

会津若松で収穫された柿を焼酎で渋抜きして出荷したものです。10月下旬から11月下旬にかけて出回り、皇室にも献上されています。実がしっかりしていて果肉がたっぷり。甘さも十分です。さっぱりしているので1度に何個でも食べられます。柿のシャリ…

独特の豊かな風味のある枝豆です。一般的な枝豆とは比較にならない味わいがあります。食べ始めたら、手が止まらなくなります。その風味と旨みは、居酒屋メニューの脇役ではなく、主役になれる存在感抜群の枝豆です。全国の方に是非一度味わっていただき…

パッションフルーツは、主に夏の時期に収穫され、香り、酸味、甘み（糖度約15～18度）の三拍子そろった熱帯果樹です。果肉は、オレンジ色で、甘酸っぱく、ジューシーです。 パッションフルーツは、すごく香りが良いので「香りの王様」と呼ばれる…

若ごぼうはアクが少ないのでとても料理しやすいです。 きんぴらごぼうにしたり、私は天ぷらがおすすめな食べ方です。 お塩でたべるのがとてもおいしいです。