伊達巻を想像するかと思いますが、別物です。伊達巻よりギュッと詰まった質感でしっとり、やや甘味が強く、蒲鉾の概念を覆します。宣伝はあまりしていないようなので知らない方も多いお店です。勿論、普通の笹かまもすごくおいしいです。

磯の香りただよう上品な味わいは、名前の通り、極上品だと思う。笹かまぼこは仙台名物なので、いくつか県内にはには笹かまぼこを作る会社があるが、白謙は特に美味しいと思う。また仙台駅の構内にある店で買うことができるし、商品のバリエーションも最…

富山湾の白い宝石、白えびの風味の小判型のせんべいです。 白えびの風味が香ばしくて美味しく、いくらでも食べられます。 普通のえび風味のせんべいよりもあっさりしていて、食べやすいと思います。 お茶うけにも酒のつまみにも合うと思います。

和歌山県御坊市周辺でくえ鍋を良く食べています。それらの地域以外の和歌山県民は本格的なくえ料理を食べる時は御坊市周辺のホテルや民宿に行きます。冬のシーズンの時期は非常に脂が乗っており非常に美味しいです。

和食料理の出汁に使ったり、佃煮にして食べると美味しいです、それ以外には、ご飯を炊くときに一緒に入れて炊くとご飯が美味しくなります。料亭やお寿司屋さんなどでも広く使われていると思います、料理人であれば一度は名前を聞いた事のある物だとは思…