ゆずを使った加工品が多く、ゼリーやジュースなどがあり道の駅などで販売されています。 ゆずの風味が爽やかで、幅広い年齢層に人気があります。 特にゼリーは喉越しもよく日持ちもする為、突然の来客時でも手軽にお出しする事ができます。

皮をむく前の見た目は、一般的な柿なのですが、切ってみると、黒いので、びっくりすると思います。この柿、大丈夫なの？って感じで。だけど、食べてみると普通の柿と比べて、断然甘いんです。ちょっと、柿にしては値段が高いのですが、これは美味しいですよ。

淡路島を代表する野菜です。 特に淡路島たまねぎはすごく甘いです。 生でスライスしてもよし、煮ても焼いてもよし、どんな料理にも良く合います。 淡路島南部での栽培が盛んな地域では常にタマネギの香りが充満しており畑のそばを…

あまおうイチゴはとても大きくて赤く、甘くてジューシーで美味しいです。なのでイチゴの旬の時期になると必ず買って家族みんなで食べています。そのまま食べるだけではなく、イチゴジュースやジャムにして食べたりもしています。味が濃いので、料理にも…

小松菜は茹でてしょうゆとごま油で食べるのがおすすめです。 また、汁物などに入れても美味しく味わうことが出来ます。