この多古米は千葉県で生産されるお米全体の内およそ２％で、ほとんど市場に出回ることがない知る人ぞ知る「幻の米」とも呼ばれています。 昭和38年には天皇陛下の献上米に選ばれたことや、昭和46年に札幌で行われた「全国自主米品評会」で食味日…

びわは５月下旬から６月上旬くらいが旬で期間が短いです。 また、びわの取れ高によって変わるので場合によってはもっと早く販売期間が短いことがあります。 収穫時季になると、状態のいいびわは天皇家に献上されるというニュース…

子どもから大人まで人気の果物です。薄皮の付いたまま食べるのですが、グラニュー糖をかけたり、醤油につけたり、食べ方も色々あって面白いです。似た味の夏みかんは無いと思います。是非一度は食べていただきたいと思います。

若ごぼうはアクが少ないのでとても料理しやすいです。 きんぴらごぼうにしたり、私は天ぷらがおすすめな食べ方です。 お塩でたべるのがとてもおいしいです。

京都の伝統野菜のひとつで、丸いコロンとした形の茄子です。収穫時期が限られるため、6月～10月頃にしか店頭に並ばず、また、取り扱っている店も少ないです。甘みがあり、触感が良いため、甘味噌を乗せて焼いて食べるととても美味しいです。