かためのおこしで生姜味や醤油味など色々な味があります。子ともの頃から地元のお菓子として家には必ずと言っていいほどおやつとしてありました。それに大豆などが入っているのもあり食べ飽きないぐらい美味しいです。

広島と言えば紅葉まんじゅう。名前は紅葉まんじゅうでも、お店が何件もあります。広島では「うちはどこどこの紅葉まんじゅう」というふうに「押し」のお店があります。味も全部含めたらそれこそ何十種類とあるでしょう。また、宮島では「揚げもみじ」と…

栗原市の名物「ボストンパイ」地元でも結構有名です。UFOみたいな形とズッシリ思い重量感。外側の生地はパイですが中はしっとりとしたカステラで、どこか懐かしく優しい甘さのスイーツです。一度食べたら絶対やみつきになります。ただ、とても入手困…

小山ロールを作っているシェフの方が、テレビに出ているのを時々見ます。 今では、ロールケーキだけでなく、チョコレートも世界的に有名なコンクールでいい成績を残されているようです。 けっこうこってりした味なので、好みは分かれそうです。

銘菓亀の尾は江戸末期より当地に伝わる亀山の銘菓で、当家祖先初代角屋留吉が創意し、瀧壺の亀にはねて散る志ら玉になぞらえて作り上げた亀甲形の餅菓子です。落雁の上品な粉がまわりについており、そのあっさりした甘さと一口サイズの食べやすさはつい…