ながいもは今はやりのねばねば食材です。 すりおろしたとろろはもちろん、ながいもは煮物もおいしいです。 また、そのまま揚げるとおつまみにぴったりです。 千切りにして刻みのりをかけ醤油を少したらして食べるのもしゃきしゃきした触感が楽…

他の品とはに比べ物にならないくらい大粒で糖度が高くその甘さの中に加わるほんのちょっとの酸味が甘さを引き立てます。購入方法は、県内の道の駅の農産物直売所が一般的ですが地元の苺ツーの間では、農協の選果場に直接出向いて生産農家を指定して購入…

かんぴょうと言えば一般的にのり巻きに入れたかんぴょう巻が一番ポピュラーでそれ以外には正月のおせち料理に入っている昆布巻きを結ぶ紐替わりに結ばれている程度の利用方法しかない様に思われますが、本場の栃木県上三川町付近では、味噌汁の具に入れ…

南アルプス市で作られている高級すももです。さわやかだけど、太陽の恵みをいっぱい受けた甘みがあり、すもものイメージのすっぱい感じはありません。白桃とはまた違う味わいがあります。少し高いけれど、食べる価値ありの果物です。

京都に伝統的に伝わる京野菜です。関西でネギというと、主にこの九条ネギなど青ネギのことを指すことが多いです。他のネギにはない、ぬめりと甘さがあるので、風味が良く、鍋やお味噌汁などに入れるととても美味しいのでお勧めです。