南魚沼､大和の八色原を中心に栽培されている八色すいかは､他のすかに比べ陶土があり､大変人気が有ります｡ 子供からお年寄りまで喜ばれて居ります｡ 毎年７月２５日～８月１０日までは八色すいかまつりを開催しております｡

ながいもは今はやりのねばねば食材です。 すりおろしたとろろはもちろん、ながいもは煮物もおいしいです。 また、そのまま揚げるとおつまみにぴったりです。 千切りにして刻みのりをかけ醤油を少したらして食べるのもしゃきしゃきした触感が楽…

京都の伝統野菜のひとつです。まろやかな甘みとコクがあり、とても美味しい里芋の一種です。皮に縞があり、少し曲がった、エビのような形をしています。煮物、汁ものに合い、京料理の食材としても欠かせない物となっています。

子どもから大人まで人気の果物です。薄皮の付いたまま食べるのですが、グラニュー糖をかけたり、醤油につけたり、食べ方も色々あって面白いです。似た味の夏みかんは無いと思います。是非一度は食べていただきたいと思います。

とちひめという品種の苺で、甘味が強いため市場には出回っていません。直売所で購入するかいちご狩りでしか食べられませんが、練乳をつけなくても充分甘くてオススメです。酸味が少ないので小さなお子様も好んで食べられるかと思います。